Кулич пасхальный дореволюционный

Tasynja писал(а):

а как мне не переборщить с мукой, очень страшно? Если я буду печь с мукой Макфой, то ее 14 ст. нужно??? И какую по величине брать посуду для замешивания теста???

Мука. Замесите тесто и Вы почувствуете сами, что больше не надо: тесто будет мягким и должно почти отставать от рук. Я думаю, что Макфы и уйдет стаканов 14-15. Это хорошая мука.
Миска. У меня 10-литровая замесочная миска от Тапперваре.Если придерживаться рецепта,то миску такую по объму и нужно брать, что бы было куда тесту расти.

Tasynja писал(а):

Извините за много вопросов, но первый раз у меня так всегда!!!

Не извиняйтесь. Мне приятно, что и Вам приглянулся наш семейный рецепт!
Tasja! Не бойтесь печь! Спокойненько так и без суеты. У Вас все получится!!!