Медовик без масла (из маминой тетрадки)

Esperanzita писал(а):

Еинственное, у меня остался вопрос, каким же все-таки должно быть тесто? Я использовала 500г муки, но оно не то что литься, даже размазываться не хотело. Мне кажется, еще 100г - и можно было бы раскатывать коржи. Я подумала, что слишком много муки положила, но коржи вышли мягчайшие, воздушные и очень толстенькие - примерно по 2 см каждый. В чем может быть дело - в качестве меда? Или все-таки надо положить еще меньше муки? Буду очень признательна за помощь Embarassed !

Надюш, я склоняюсь ближе к тому мнению, что муки все же нужно сыпать частями до такой консистенции, чтобы тесто лилось - тогда оно должно получиться мягкое-мягкое. Чем гуще тесто - тем плотнее корж, ИМХО (мое мнение)
Еще можно это выяснить опытным путем...

Esperanzita писал(а):

Поскольку торт у меня еще в процессе оформления, фотографии приложу позже.

Буду ждать с нетерпением