Овсяные маффины с маково-кокосовой начинкой

Это очень вкусно!!! Я знаю...)))
Сама подобное пеку. С овсяными хлопьями кексы получаются рыхлыми, пористыми. Вот некоторые хозяйки перемалывают хлопья в муку, а мне больше нравится, когда именно Хлопья немного чувствуются в выпечке.
Оля, спасибо за рецепт!
Как испеку в следующий раз - сразу отчитаюсь...