Пасха творожная дореволюционная

Танечка подскажите пожалуйста
У нас форма 18 * 16.5 см , на сколько кг не написано. На нее нужно продукты вдвое уменьшить?
И вопросик про изюм, его как в приготовлении куличей нужно распаривать?