Пасха творожная дореволюционная

Алена,Лариса,Наталья!!!Спасибо за внимание к рецепту!!!

АлЕноЧКа писал(а):

.Скажите,а в эту форму красную пластмассовую вся порция продуктов пойдет?Или это много?

Девочки! Если на форме написано 1 кг,то из указанных продуктов получается 2 Пасхи. Удачи в приготовлении!!! Спасибо за Ваши пожелания!!!

Спасибо!!!! Будем делать!!

Танюша, какой замечательный старинный рецепт..
спасибо, что поделилась..
и фото бабули..очень трогательно..
здоровья ей и долгих лет..

Жанна!!!

Господи какая красота, только вот где же такую формочку достать

Анна! Благодарю.

skripkaaa писал(а):

вот где же такую формочку достать

Смотря откуда Вы. В православных храмах продаются. Есть и в интернет-магазтнах.Поищите.

skripkaaa писал(а):

только вот где же такую формочку достать

я в субботу на рынке купила 30 р

Кто ищет, тот всегда найдет!!!

Замечательный рецепт,спасибо большое!
Можно вопрос-желтки сырыми добавлять или вареными?

Маргарита!!!

M.Shirokova писал(а):

Можно вопрос-желтки сырыми добавлять или вареными?

Желтки добавляются сырые. Нужно брать очень свежие яйца. Я беру домашние. Удачи!!!

Танечка, спасибо вам и Вашей бабушке за такой рецепт. Я творожную пасху никогда не делала, а в этом году загорелась,форму у знакомой выпросила, а рецепта нет.Сегодня зашла ,а тут такая красотень буду завтра делать.Ещераз огромное спасибо

Юлечка!!! Надеюсь, что у Вас все получится. Главное: свежий творог и перетереть его через сито( через мясорубку немного не такой вкус получается). Удачи.

Спасибо Вам огроменное за рецепты!!!

Танечка подскажите пожалуйста
У нас форма 18 * 16.5 см , на сколько кг не написано. На нее нужно продукты вдвое уменьшить?
И вопросик про изюм, его как в приготовлении куличей нужно распаривать?

Татьяна, здравствуйте! вот я и протерла творог и всё поставила, надеюсь, всё получится. Спасибо Вам и Вашей семье, так приятно, что чтите и помните традиции. С меня отчет!

Luura писал(а):

У нас форма 18 * 16.5 см , на сколько кг не написано. На нее нужно продукты вдвое уменьшить?

Только что померяла свою . Она 13 на 13. Так что я бы продукты не уменьшала. Если не пеместится все в форму можно еще в чем-то сделать. Например в маленьком дуршлачке.

Luura писал(а):

И вопросик про изюм, его как в приготовлении куличей нужно распаривать

Я всегда заливаю кипятком и оставляю где-то на час. Потом промываю в душлачке под струей воды. Можно еще залить коньячком. Тоже вкусно.И после этого обязательно просушить на салфетке. Не нужно творожной пасхе лишняя вода.
Кристиночка! Надеюсь, что помогла? Или поздно?
Я сегодня сделала Пасхи и старалась фотографировать все действия. А мой компик глюкнул и теперь на дочкином не знаю как их уменьшить и выложить. Обидно Позже выложу.

СмЯтанка писал(а):

С меня отчет

Яночка очень жду отчетика!!!

Спасибо вам Татьяна Вы как раз вовремя Изюм мы именно так и замочили. Как будет готова Пасха обязательно выложу фото
А фотографии можно загружать на радикал. ру: сохранять на ноутбук и выкладывать сюда, они будут в маленьком формате.
А можно и ссылками загружать

iskrovaja писал(а):

не знаю как их уменьшить и выложить

Есть чудесный фоторедактор
http://www.keep4u.ru/
или
http://www.radikal.ru/
Обзор, выбрали у себя нужное фото, загрузить, он сам интегрирует фото, и обратно себе скопировать. Очень просто.

Luura писал(а):

Как будет готова Пасха обязательно выложу фото

Кристина! Очень жду фото!! Изюмчик не забудьте хорошо просушить.

Luura писал(а):

А фотографии можно загружать на радикал. ру: сохранять на ноутбук и выкладывать сюда, они будут в маленьком формате. А можно и ссылками загружать

Я привыкла к своему старенькому компу.(такой мне выделили мои родненькие) . А их ноутбуку не привыкла. Кнопочки маленькие,все не такое...Жду. Или мой отремонтируют, или к этому придется привыкать....

Пасху приготовила, стоит в формочке и ещё пришлось цветочный горшочек приспособить. Две Пасхи получилось. Отдыхают в лоджии, там не холодно, не жарко, стекают, но очень не интесивно. Переставлю утром в холодильник. Паниковать пока не буду, времени для дозревания Пасхи ещё есть, пусть стоят до утра воскресенья. Надеюсь, что получится хорошо ! Очень надеюсь . А завтра с утра Куличики буду печь!

Zovik писал(а):

Отдыхают в лоджии, там не холодно, не жарко, стекают, но очень не интесивно.

Они и не будут сильно стекать. Без груза она хорошо разойдется по форме. Займет все узорчики, а завтра положите пресс. Все будет Ок!!!

Пасочку сделала вчера с вечера.а сегодня утром под гнет и в холодильник.Уверенна,что все получится на "Ура".Сейчас расстаиваются куличики.Тесто получилось обалденное,сахара уменьшила на полстаканчика,получилось в меру сладким.Танюш,скажи,если я поставлю в температуру 220 гр,это нормально для куличиков?
Как испеку,сразу отчитаюсь.А завтра с утра в храм,освящать буду свои(твои)произведения.

алабайчик писал(а):

,скажи,если я поставлю в температуру 220 гр,это нормально для куличиков?

Думаю,что нормально. У меня духовка древняя. Температуру не показывает. Обычно ставлю на средний огонек.

алабайчик писал(а):

Как испеку,сразу отчитаюсь

С нетерпением буду ждать отчетика. И тоже надеюсь, что все будет на "Ура"

алабайчик писал(а):

завтра с утра в храм,освящать буду свои(твои)произведения

Мы тоже пойдем всей семьей на всенощную. С наступающим праздником!!!

Танечка! У меня уже стоит пасочка в холодильнике под гнетом с ночи. Она интенсивно должна влагу отдавать? Может гнет увеличить? У меня творог был не самый сухой, пока в чашку еле-еле капает..

Спасибо большое за рецепт и удачи в праздничных хлопотах!!