Пасха творожная дореволюционная

Татьяна, спасибо за отличные рецепты Пасхи и Кулича!!!
Сегодня буду делать по вашим рецептам))))
Кулич уже на расстойке, сейчас Пасхой займусь
Хотела у Вас спросить, а где вы такое сито покупали?

Ирина Макаревич писал(а):

Татьяна, спасибо за отличные рецепты Пасхи и Кулича!!!

На здоровье!!!!!

Ирина Макаревич писал(а):

Сегодня буду делать по вашим рецептам))))

Прияяяяяятно!!!!

Ирина Макаревич писал(а):

Хотела у Вас спросить, а где вы такое сито покупали?

Фирма "Tupperware"(это не реклама). Оно называется мельница "Фантазия". Цена сейчас ,правда, заоюлачная. А так вещь нужная в доме.
Удачи, Ирина!!!!!!

Я вот только что сделала пасху по вашему рецепту,только правда ещё две плитки белого шоколада добавила (так ещё вкуснее будет).Потом пришлю отчёт!

Marusa писал(а):

Я вот только что сделала пасху по вашему рецепту,только правда ещё две плитки белого шоколада добавила (так ещё вкуснее будет).Потом пришлю отчёт!

Жду отчетика!!!! С белым шоколадом это что-то новенькое!!!! Очень интересно!!!

Доброй ночи! Сделала 1 этап пасхи(заложила в форму), подскажите, сразу прятать в холодильник или все время при комнатной температуре держать

И ВАм,доброй ночи!!! Я тоже только что прошла первый этап и вынесла на балкон. Там прохладнее, чем в квартире! А утром гнет и в холодильник!!!! Надеюсь на хороший или даже отличный результат!!!!!!

Я другого результата и не жду В принципе, если балкона нет, то можно сразу в холодильник,да...

Вот и мои Пасочки уже стоят на баночках - отдыхают! Одна с изюмом, другая с цукатами! Волнуюсь ооочень!
Танечка, спасибо за рецепт! Очень жду воскресенья, чтоб попробовать!
Здоровья Вам и Вашей семье!!!

Ksyshonok писал(а):

В принципе, если балкона нет, то можно сразу в холодильник,да...

Можно,конечно!!!11

Jane Amber писал(а):

Вот и мои Пасочки уже стоят на баночках - отдыхают! Одна с изюмом, другая с цукатами!

Праздник совсем близко!!!!!!!!

Jane Amber писал(а):

Волнуюсь ооочень!

Не переживайте, спокойненько!!!!

Jane Amber писал(а):

Танечка, спасибо за рецепт! Очень жду воскресенья, чтоб попробовать!

Очень рада, что Вам приглянулся именно мой рецепт!!!!!
Не забудьте сегодня добавить гнет(груз)!!!!! И все получится!!!!

Jane Amber писал(а):

Здоровья Вам и Вашей семье!!!

Благодарю!!!!! Взаимно!!!!!

Здравствуйте, умелицы) Всегда хотела попробовать хотя бы на вкус Пасху, но останавливает наличие сырых яиц! Сейчас магазинным доверять страшно! Как вы к этому относитесь? Термичской обработки нет и за несколько дней мало ли что расплодится

Танечка, спасибо за такой замечательный рецепт. Только что все замешала и поставила в формочке на балкон, облизала ложку, как это вкуно Представляю, какой получится пасочка, когда будет готова. Потом отчитаюсь.

Navinka

Navinka писал(а):

но останавливает наличие сырых яиц! Сейчас магазинным доверять страшно! Как вы к этому относитесь?

Я отвечу. Может еще кто-то выскажет сое мнение. Магазинным я совсем не доверяю. Они пахнут какой-то химией. Беру только домашние и только у одной хозяйки. С ними проблем не было. Но ведь куриные можно заменить перепелиными. Их рекомендуют врачи даже маленьким деткам сырые пить!
Спасибо, что заглянули!!!!

Наташенька!!! Очень рада, что все получается!!! Надеюсь, что Пасха не разочарует Вас!!!!!

дуже дякую! З Христовим Воскресінням!

lolatiny

lolatiny писал(а):

уже дякую! З Христовим Воскресінням!

И Вас с праздником!!!!!!!

Добрый день! Положила гнет по половинке кирпича красного как думаете не много , посмотрела на пасхи, а они получились лимонного цвета видно из-за деревенских желтков, осталось попробовать скоро на вкус

а мне для гнёта любимый пожертвовал гантелю.
раскрутили её на блинчики, обмотали салфеткй и пакетом и положили на пасочки.
ждём.
девочки, у меня вопрос, а как у вас получалась плоская верхушка? у меня она полушариком. боюсь, чтоб из-за гнета она совсем не вывалилась и тогда будет некрасиво же

Ksyshonok писал(а):

Положила гнет по половинке кирпича красного как думаете не много

Думаю, что в самый раз! Кирпич,я просто уверена,Вы в пакетик положили?

Ksyshonok писал(а):

посмотрела на пасхи, а они получились лимонного цвета

Ksyshonok писал(а):

видно из-за деревенских желтков,

Нарядная у Вас будет Пасха!!!

Ksyshonok писал(а):

осталось попробовать скоро на вкус

Надеюсь, что понравится!!!!!

Jane Amber писал(а):

а мне для гнёта любимый пожертвовал гантелю.

Ничего не жалко!!!!!

Jane Amber писал(а):

раскрутили её на блинчики, обмотали салфеткй и пакетом и положили на пасочки. ждём.

Надеюсь, что не самые тяжелые блинчики от гантели положили на Пасху?

Jane Amber писал(а):

девочки, у меня вопрос, а как у вас получалась плоская верхушка? у меня она полушариком. боюсь, чтоб из-за гнета она совсем не вывалилась и тогда будет некрасиво же

У меня тоже металлические квадратики лежат(тоже муж пожертвовал,добрый!!!!)
А верхушка у меня никогда не вываливалась. Внизу у меня плоское сито с дырочками(на котором Пасха стоит). Некуда ей вывалиться.

Jane Amber писал(а):
девочки, у меня вопрос, а как у вас получалась плоская верхушка? у меня она полушариком. боюсь, чтоб из-за гнета она совсем не вывалилась и тогда будет некрасиво же


У меня та же проблема,видно мы марлю до конца не опустили в форму и она у нас натянулась, верхушка у меня не достает до решетки. Первый блин как говорится всегда комом


кирпичики я конечно же в пакет положила, а поначалу хотела так


Девочки! У меня вопросик, а творожные пасхи освещают или только куличики

Ksyshonok писал(а):

У меня та же проблема,видно мы марлю до конца не опустили в форму и она у нас натянулась, верхушка у меня не достает до решетки. Первый блин как говорится всегда комом

Ничего, девочки!!! На вкусе не отразится!!! А опыт пригодит с годами!!!!!

Ksyshonok писал(а):

Девочки! У меня вопросик, а творожные пасхи освещают или только куличики

И куличи, и пасхи освящают!!! Не освящают мясные продукты.(Хотя у многих в корзинах и колбаса лежит.... )

iskrovaja писал(а):

И куличи, и пасхи освящают!!! Не освящают мясные продукты.(Хотя у многих в корзинах и колбаса лежит.... )

наличие колбасных изделий в корзине я только на украине видела

Marusa писал(а):

аличие колбасных изделий в корзине я только на украине видела

Возможно это только у нас освящают все, что хотят на праздничный стол поставить.....

Татьяна, какая у Вас бабушка замечательная Вы счастливый человек... Не зря говорят, что к старости красивыми остаются единицы. Она у вас удивительной доброты человек, дай бог ей здоровья и спасибо за рецепт!

Спасибо за рецепт,бабулю берегите,привет ей огромный-просто от меня!!!!!Пасочку завтра буду делать-сегодня столько уже переделала,да с малышом..сил нет.а ещё куличи ставить на всю ночь..Спасибо ещё раз!!!!!!!

sveta200888 писал(а):

Татьяна, какая у Вас бабушка замечательная Вы счастливый человек... Не зря говорят, что к старости красивыми остаются единицы. Она у вас удивительной доброты человек, дай бог ей здоровья и спасибо за рецепт!

Светочка!!! Спасибо за добрые слова!!!!

marta1771 писал(а):

Спасибо за рецепт,бабулю берегите,привет ей огромный-просто от меня!!!!!Пасочку завтра буду делать-сегодня столько уже переделала,да с малышом..сил нет.а ещё куличи ставить на всю ночь..Спасибо ещё раз!!!!!!!

Леночка!!! Спасибо!!!! Удачной Вам Пасхи!!!!

Ksyshonok писал(а):

Девочки! У меня вопросик, а творожные пасхи освещают или только куличики

По правильному как раз творожную паску и освящают, т.к. читается молитва на освящение "млека загустевшего".

iskrovaja писал(а):

И куличи, и пасхи освящают!!! Не освящают мясные продукты.(Хотя у многих в корзинах и колбаса лежит.... )

Это в монастырях , т.к. там мясо не едят ..А в приходских храмах освящают и мясо с салом, все чем мы будем разговляться , только сыр и яйца положено освящать в притворе храма, а мясное даже в притвор не положено вносить, но освящается оно во дворе священника(храма).

"Достойно внимания, что в Цветной Триоди, непосредственно после молитв на освящение пасхальных яств, дается пояснение, что это всё не какая-нибудь святыня, «несть пасха, ниже агнец, якоже нецыи глаголют и приемлют, и ему со всяким говением, якоже некоей святыни причащаются, но простое приношение» , а освящение – это благословение, по прошествии поста, вкушать их. То есть освящение яств – это не выделение конкретных куличей и пасок, яиц да колбас*** и прочих «брашен» в какую-то сакральную снедь, а благословение на всю вообще скоромную пищу, которая через эти «начатки» освящается, т.е. на разговение. Христианин призывается к ее вкушению, дабы вместе с обильно подаваемыми Богом дарами наполняться Его благостью (см. молитву на освящение сыра и яиц): вместе с принятием тленной пищи мы, проникаясь благодарностью к ее Подателю, приобщаемся Его благости нетленной "



Первый раз делаю творожную паску, выбрала именно этот рецепт ( понравилось название темы )
Надеюсь получится вкусно и красиво!! Сейчас уже под груз в холодильник буду ставить.
О вкусе напишу в воскресенье..