Пасха творожная дореволюционная

Fionka писал(а):

должна влагу отдавать? Может гнет увеличить? У меня творог был не самый сухой, пока в чашку еле-еле капает..

Леночка!!! Пасха не очень много влаги отдает. Если увеличить сильно гнет, то боюсь, что Пасха будет суховата. Разве что совсем немного увеличить гнет.Надеюсь, что результат не разочарует.

В этом году у меня традиция приготовить все по вашим рецептам.
Так решила, и сделала. Я обожаю старые проверенные рецепты.
Что сказать хочу-еще вчера когда я ее вымешивала, я была готова сьесть ее сразу)))

Из 10 баллов на 100.. Очень хороший рецепт. второе спасибо за день. ну и фото чуть пойзже.)))) еще не украшала ее

Олечка!!!
Рада Вас видеть!!!!Жду с отчетиком!!!!

Здравствуйте! у меня нет формы для творожной пасхи, можно просто в форму для выпечки и поставить в духовку? Вкус не потеряет?

Лиля!

Sala писал(а):

! у меня нет формы для творожной пасхи, можно просто в форму для выпечки и поставить в духовку? Вкус не потеряет?

Пасха в духовку не ставится. Она ставится под гнет и в холодильник.
А если нет формы, то можно и в дуршлачке сделать. Удачи в приготовлении!!!

Танечка, какая пасочка! Спасибо за рецепт! Хочу сделать по твоему рецептику пасочку,но у меня нет формы.Не подскажешь,какой должна быть дырочка для стекания сыворотки?(у меня ведерочко из под йгурта)

Светочка!!! Спасибо за внимание к рецепту!!!
Я не видела ведерки из-под йогурта. Но многие делают в дуршлаках. Стелют марлечку в два слоя(влажную) и выкладываю массу. А насколько плотное ведерко из-под йогурта, ведь нужно еще и пресс поставить....Но если кроме этого ведерка нет ничего, то может нарежте в нем дырочки как в крупной насадке для мясорубки? Может поможет Вам этот совет?

Спасибо за рецепт, красота , давно хотела попробовать приготовить творожную пасху. Хотела спросить :у меня творог для пасхи получился жидким, а какое оно должно быть?

Творог не должен быть жидким . осле добавления всех ингридиентов получается довольно таки густая масса. Скорее всего сам творог был недостаточно отжат. Попробуйте сделать све по рецепту. Всю свою массу сейчас сложите в форму и поставте гнет чуть побольше. Возможно уйдет лишняя жидкость и все будет хорошо!!!

Танюша, а вот и наша пасха готова

Не успела ее сфоткать целиком, мама разрезала, чтобы часть бабушке отнести. Так что вот так:



Такая она красивенькая и пахнет нежно творожком
Спасибо вам в который раз за рецепты. Пасху мы тоже готовили впервые и она тоже получилась

Кристина!!!
Как я рада, что у Вас все получилось!!!

Татьяна, выбирая рецепт пасхи, с первого взгляда влюбилась в ваш семейный и решила во чтобы то ни стало готовить именно его, не остановило не отсутствие формы для пасхи, ни даже дуршлага, приспособила коробку от мороженого, вырезав в ней дно.

не люблю красителей не натуральных и всяческих дражже, поэтому украшение вышло скромным.
надеюсь, что вкус порадует близких.
спасибо за такое бережное хранение традиций и за щедрость с которой Вы делитесь своими семейными секретами с нами

Виктория!!! Какая красота!!!!!
Надеюсь, что и вкус не подведет!!!!
Спасибо за доверие!!!!

а вот и мои пасочки)))

Татьяна, с праздником Светлой Пасхи! Здоровья Вам и вашей семье

отчет, как и обещала! уверена, что вкусно, завтра будем наслаждаться

Юлечка!!! Как я рада, что все получилось!!! Очень красивые у Вас пасхи!!! С наступающим праздником!!!

Я свою вытащитала Пасху, все вроде хорошо. А потом она начала таять. Жаль не получилось,будем еще пробовать.
Все с Праздником Светлой Пасхи. Христос Воскресе.

Это мой Пасхальный стол с чудесной Пасхой! Очень вкусная!

Спасибо за чудесный рецепт!
Первый раз в жизни делала Пасху сама, получилась отлично!

Христос воскресе!!!
Танюша, в этом году решила остановиться на твоих рецептах пасхи и куличей. Поклон тебе до земли за то, что поделилась с нами старинными рецептами!
Принимай отчет! Вот пасха, желтенькая, праздничная, очень-очень нежная и вкусная!



(Танюш, я чуть нарушила рецепт, уменьшила количество масла и сахара - нельзя мне их, но вкус остался замечательным!!! И еще добавила кокосовой стружки для аромата, т.к. ванилина не оказалось под рукой).

Танюша! Огромное спасибо за такой замечательный рецепт пасхи! давно хотела её приготовить. А в этом году увидела твой рецепт и решилась! Очень проста в приготовлении, а вот результат превзошёл все ожидания! Бесподобно вкусно!!

iskrovaja писал(а):

Теперь протираем творог через сито. Уменя такое6

Татьяна, а что у вас за сито? как называется? я пасху сделала по вашему рецепту а протереть творог поленилась! и она с крупинками! вот теперь хочу такое сито

Пасха очень вкусная получилась! Моментально ее съели...



Таня, спасибо большое!!!!

quote="СмЯтанка"]Татьяна, с праздником Светлой Пасхи! Здоровья Вам и вашей семье [/quote]
Яночка!!! Красота!!!!

lekka2004 писал(а):

Я свою вытащитала Пасху, все вроде хорошо. А потом она начала таять. Жаль не получилось,будем еще пробовать.

Жаль, что не все получилось. Я думаю, что стоит поменять масло.Возможно не застыла Пасха из-за него.

Zovik писал(а):

Это мой Пасхальный стол с чудесной Пасхой! Очень вкусная!

Очень праздничный стол!!! РАда, что все получилось!!!!

Ortruda писал(а):

Первый раз в жизни делала Пасху сама, получилась отлично!

Карина!!! Отличный результат!!!

Галактика писал(а):

Танюша, в этом году решила остановиться на твоих рецептах пасхи и куличей. Поклон тебе до земли за то, что поделилась с нами старинными рецептами! Принимай отчет! Вот пасха, желтенькая, праздничная, очень-очень нежная и вкусная!

Галина!!! БЛагодарю за все. И за отчет, и за доверие, и за пожелания!!! Рада, что результат порадовал!!!

ksusha575 писал(а):

Танюша! Огромное спасибо за такой замечательный рецепт пасхи! давно хотела её приготовить. А в этом году увидела твой рецепт и решилась! Очень проста в приготовлении, а вот результат превзошёл все ожидания! Бесподобно вкусно!!

Оксаночка!!!Я рада, что ты решилась приготовить Пасху. И, конечно, рада, что ты воспользовалась нашим семейным рецептом!!!!

annet13 писал(а):

Татьяна, а что у вас за сито? как называется? я пасху сделала по вашему рецепту а протереть творог поленилась! и она с крупинками! вот теперь хочу такое сито

Анечка!!!Жаль, что немножко ты поленилась. Нужно было протереть через обычное сито ложкой или же перекрутить через мясорубку(не совсем правильно). А у меня сито фирмы Тапперваре. КУпила несколько лет назад и не жалею. Творог протирается очень быстро. А еще фрукты для джема или помидоры для кетчупа и т.д. Все быстро получается и очень воздушно....

Ariadna писал(а):

Пасха очень вкусная получилась! Моментально ее съели...

Дарья!!! Чудесные пасхальные украшения!!! Рада, что все получилось как надо!!!
Девочки!!! Благодарю всех за отзывы, пожелания и отчетики.
Поздравляю всех с праздником!!!!
[
А это мои праздничные куличи и Пасхи:





И любимая бабушка( Светлое Христово Воскресение 2011г)

Татьяна, в этом году решила приготовить пасху по Вашему семейному старинному рецепту. Теперь такой выбор рецептов, на знаешь, на каком остановиться, но ваш подкупил бережным и трогательным отношением к семейным традициям, к истории семьи, к тому, что старинный рецепт в семье сумели сберечь, и передается он из поколения в поколение. Спасибо Вам большое, что поделились и с нами этим замечательным рецептом. Пасха очень вкусная, нам всем очень понравилась.
Поздравляю Вас и Вашу семью со Светлой Пасхой.
Мира, тепла, любви и добра Вашей семье. Бабушке вашей здоровья и долгих лет.