Пасха творожная дореволюционная

Сообщение Автор
 
26 Апр 2011 16:38

Распечатать сообщение
Лариса!!! Чудесный результат!!!
Огромное спасибо за поздравления!!! Romashki Romashki Romashki
Спасибо за доверие!!! Rose Rose Rose
Рада, что все получилось!!! girl_claping girl_claping girl_claping
С праздником поздравляю Вас и Вашу семью!!! Romashki Rose Romashki Rose Romashki
iskrovaja

Татьяна

49 лет
Киев

iskrovajaМои рецепты
 
28 Апр 2011 2:33

Распечатать сообщение
iskrovaja писал(а):
С праздником поздравляю Вас и Вашу семью!!!

Спасибо!!! Rose Rose Rose Rose Rose give_heart
Танечка, я забыла написать, что добавила для ароматизации пасхи ложечку рома. Вместе с цукатами, орешками и изюмом это еще одна нотка в симфонии вкуса!!! nyam2 good2 Формочка (песочница) у меня небольшая, на пол кг творога, поэтому я норму уменьшила вдвое, а то, что не делилось, например желтки, взяля чуть больше - 3шт. Все остальное брала по рецепту. Wink
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
04 Май 2011 0:22

Распечатать сообщение
Лариса! Все можно добавлять уже по своему вкусу и орешки, и ром..... А Вы всегда добавляете все очень удачно. Об этом говорят Ваши рецепты nyam2 nyam2 nyam2
iskrovaja

Татьяна

49 лет
Киев

iskrovajaМои рецепты
 
04 Май 2011 15:18

Распечатать сообщение
iskrovaja писал(а):
А Вы всегда добавляете все очень удачно. Об этом говорят Ваши рецепты

Танечка, спасибо за приятные слова!!! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki give_heart
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
10 Май 2011 13:23

Распечатать сообщение
Rose girl_in_love Romashki Rose girl_in_love Romashki
iskrovaja

Татьяна

49 лет
Киев

iskrovajaМои рецепты
 
26 Мар 2012 17:31

Распечатать сообщение
iskrovaja
Танюша, подскажите, пожалуйста, очень ли отличается творожная паска, сделанная в пластмассовой форме, от сделанной в деревянной? Признаюсь честно, что пока нет возможности купить более дорогую... но если пластмассовая не очень, то я лучше займу, но куплю хорошую. У меня принцип по жизни такой, что лучше никакой, чем плохая...
И ещё, какую по объему покупать? Или лучше 2-3 купить? Полностью доверяю Вам!
Фомулька

Наталия

57 лет
Украина

ФомулькаМои рецепты
 
26 Мар 2012 18:13

Распечатать сообщение
Фомулька

очень ли отличается творожная паска, сделанная в пластмассовой форме, от сделанной в деревянной?

Наташа! Спасибо, что заглянула!!!! У меня и деревянные, и пластмассовые! РАзницы особой нету! На вкусе это не отражается! Я деревянные купила только в прошлом году. А до этого пользовалась пластмассовыми. У бабушки была когда то деревянная с красивой резьбой. Вот и я о такой мечтала.... girl_in_love

Признаюсь честно, что пока нет возможности купить более дорогую...

И не торопитесь. Сделайте в пластмассовой, а когда желание совпадет с возможностью купите деревянную. Я вообще когда не было формы (давно) в дуршлачке делала. И ничего.
Фомулька писал(а):
но если пластмассовая не очень, то я лучше займу, но куплю хорошую.

Не занимайте! Праздник должен быть радостным- без долгов! Yahoo!
Фомулька писал(а):
И ещё, какую по объему покупать? Или лучше 2-3 купить?

Наташа! Здесь все зависит от Вашего желания. Я делаю небольшие. Мне нужно угостить много людей. А кусочками как то неудобно. А целенькие небольшие меня устраивают. Если ВАм нужна Пасха одна для большей компании, то удобней одна большая. Выбирайте! girl_in_love
Фомулька писал(а):
Полностью доверяю Вам!

Спасибо огромное!!!!!!! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
iskrovaja

Татьяна

49 лет
Киев

iskrovajaМои рецепты
 
27 Мар 2012 15:59

Распечатать сообщение
Таня!Огромное спасибо за ответ, я всё поняла, закажу и буду ждать с нетерпением свои формочки! Rose girl_in_love
Фомулька

Наталия

57 лет
Украина

ФомулькаМои рецепты
 
28 Мар 2012 0:45

Распечатать сообщение
Танюша,хочу в этом году приготовить пасочку по вашему рецепту . Подскажите,а нельзя все протереть на блендере?Есть ли разница?
natagry1

Natalia

49 лет


natagry1Мои рецепты
 
28 Мар 2012 13:12

Распечатать сообщение
Танюша! А по какому рецепту лучше всего самой приготовить творог?
Фомулька

Наталия

57 лет
Украина

ФомулькаМои рецепты
 
28 Мар 2012 16:09

Распечатать сообщение
natagry1 писал(а):
Танюша,хочу в этом году приготовить пасочку по вашему рецепту


Мне приятно!!!!! Rose Rose Rose

natagry1 писал(а):
Подскажите,а нельзя все протереть на блендере?Есть ли разница?

Наталия! Разница,я думаю, что есть. Идеальный вариант-это сито.Или такое как у меня, или обычное. Но даже мясорубка не очень подходит. А блендер он как измельчает и пюрирует, но не перетирает. Я через сито и творог пропускаю и яйца. И творог у меня всегда домашний, и яйца, а в сите всегда остаются творожные крупинки или в яйце такая как пленочка. Вот для этого сито нам и надо. Что бы масса стала однородной, единой, без комочков, крупинок и прочего.....
Фомулька писал(а):
А по какому рецепту лучше всего самой приготовить творог?

Наталия! Если почитать весь блокнот, то там есть рецепт творога. Я помню, что его начинали готовить с понедельника. Закупали молоко и простоквашу. Все смешивали. Ставили на скисание. Потом это все откидывали на марлю. И получался вкуснейший творог. Но ни я, ни бабушка пропорций не помним. Я на даче у соседки покупаю домашний. Если будет свободная минутка, пороюсь в тетрадке. Может там указаны пропорции для приготовления домашнего творога? Может смогу помочь...... unknown
iskrovaja

Татьяна

49 лет
Киев

iskrovajaМои рецепты
 
28 Мар 2012 16:20

Распечатать сообщение
iskrovaja писал(а):
Если будет свободная минутка, пороюсь в тетрадке. Может там указаны пропорции для приготовления домашнего творога? Может смогу помочь...... unknown


Спасибо, пока время есть, до Пасхи ещё далеко, подождем! Wink
Фомулька

Наталия

57 лет
Украина

ФомулькаМои рецепты
 
28 Мар 2012 17:01

Распечатать сообщение
Спасибо,Танюша,за такой подробный ответ Rose .ПодскажитеА где вы приобретали такое сито,или терку,не знаю как правильно его назвать. Embarassed
natagry1

Natalia

49 лет


natagry1Мои рецепты
 
28 Мар 2012 17:03

Распечатать сообщение
Интересно, че ж это она "никогда не скисает", если в составе творог, сырые яйца и молоко.
nantes



Москва

nantesМои рецепты
 
28 Мар 2012 17:34

Распечатать сообщение
natagry1 писал(а):
ПодскажитеА где вы приобретали такое сито,или терку,не знаю как правильно его назвать.

Сито фирмы Tupperware. Называется мельница "Фантазия". Я на нем и фруктовые пюре готовлю. И сок с мякотью перетираю Очень удобная и полезная вещичка. Romashki Romashki Romashki

nantes писал(а):
Интересно, че ж это она "никогда не скисает", если в составе творог, сырые яйца и молоко.

nantes
Молока в составе НЭТУ!!!! Она не скисает быстро.( творог начинает очень быстро прокисать если добавить не только желток, но и БЕЛОК). Но несколько дней она хранится чудненько. А вообще-то эту Пасху съедают очень быстро.Она,действительно вкусная!!!! Она просто не успевает испортится.......girl_claping girl_claping girl_claping
iskrovaja

Татьяна

49 лет
Киев

iskrovajaМои рецепты
 
08 Апр 2012 22:07

Распечатать сообщение
Татьяна, у вас такая очаровательная бабушка (жалко тут "лайк" поставить нельзя, поэтому решила в комментах написатьSmile ) ! Дай Бог ей здоровья и спасибо Вам больше за рецепт!
Dashundrik

Дарья


Москва

DashundrikМои рецепты
 
08 Апр 2012 23:41

Распечатать сообщение
Дарья!!! Спасибо!!! Бабуля ждет нами праздник и в этом году!!!!! Rose Rose Rose
iskrovaja

Татьяна

49 лет
Киев

iskrovajaМои рецепты
 
10 Апр 2012 23:41

Распечатать сообщение
Танюша!Сегодня прикупила мельницу ,в четверг буду делать пасочку.Радеюсь всё получится.
natagry1

Natalia

49 лет


natagry1Мои рецепты
 
11 Апр 2012 11:55

Распечатать сообщение
natagry1


natagry1 писал(а):
!Сегодня прикупила мельницу

С покупочкой!!!! Romashki Romashki Romashki
natagry1 писал(а):
в четверг буду делать пасочку.

Отлично!!! good2
natagry1 писал(а):
Радеюсь всё получится.

Обязательно получится!!!! (Маслице хорошее возьмите,тогда точно все получится) girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping
iskrovaja

Татьяна

49 лет
Киев

iskrovajaМои рецепты
 
11 Апр 2012 20:27

Распечатать сообщение
Здравствуйте, хозяюшка!
Завтра буду ставить Пасху по Вашему рецепту.
У меня вопрос по поводу сита: имеется в виду обычное сито (как для просеивания муки) или дуршлаг?

Я никогда не перетирала творог и у меня сомнения: пролезет ли он через такие мелкие ячейки и отмоется ли потом сито? Smile
Заранее спасибо за ответ!!! Romashki
Jane Amber

Яна

35 лет
Украина, Харьков

Jane AmberМои рецепты
 
11 Апр 2012 20:54

Распечатать сообщение
Jane Amber писал(а):
Здравствуйте, хозяюшка!

Добрый день, Яночка!!!
Jane Amber писал(а):
автра буду ставить Пасху по Вашему рецепту.

Мне приятно!!!!
Jane Amber писал(а):
У меня вопрос по поводу сита: имеется в виду обычное сито (как для просеивания муки) или дуршлаг?

Меленький металлический дуршлаг в самый раз!!! good
Jane Amber писал(а):
Я никогда не перетирала творог и у меня сомнения: пролезет ли он через такие мелкие ячейки

Ложечкой протирай и будет мягенький творожок без комочков!!!!
Jane Amber писал(а):
отмоется ли потом сито?

С этим проблем не было!!!!
Jane Amber писал(а):
Заранее спасибо за ответ!!!

Всегда обращайтесь!!!!! Romashki Romashki Romashki
iskrovaja

Татьяна

49 лет
Киев

iskrovajaМои рецепты
 
12 Апр 2012 10:16

Распечатать сообщение
Спасибо! А то мы только недавно переехали и вот дуршлага у меня и нет (чуть сито не перевела) Smile Спасибо, сегодня купим и будем делать пасочку! В нашей семье это первый раз: мама и бабушки никогда не делали Паску, только пекут куличики Smile
Jane Amber

Яна

35 лет
Украина, Харьков

Jane AmberМои рецепты
 
12 Апр 2012 11:19

Распечатать сообщение
Удачи,Яночка!!!!!! Romashki Romashki Romashki
iskrovaja

Татьяна

49 лет
Киев

iskrovajaМои рецепты
 
12 Апр 2012 17:47

Распечатать сообщение
Татьяна, и я сегодня по вашему рецепту буду пасочки делать good2
Сегодня весь город объездила, в поисках формочек unknown и нашла Yahoo!
Обязательно отчитаюсь girl_bye
kisaanapa

Елена

42 года
Краснодарский край

kisaanapaМои рецепты
 
12 Апр 2012 18:16

Распечатать сообщение
kisaanapa писал(а):
Татьяна, и я сегодня по вашему рецепту буду пасочки делать

Леночка! Очень приятно!!! Rose Rose Rose

kisaanapa писал(а):
Сегодня весь город объездила, в поисках формочек и нашла

Здорово!!!! girl_claping girl_claping girl_claping
kisaanapa писал(а):
Обязательно отчитаюсь

Буду ждать!!!!! girl_bye girl_bye girl_bye
iskrovaja

Татьяна

49 лет
Киев

iskrovajaМои рецепты
Страница 5 из 13

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |