Печенье-безе с кунжутом и шоколадом

Сообщение Автор
Печенье-безе с кунжутом и шоколадом
15 Фев 2020 18:42

Распечатать сообщение
Фото


Фото


Этот рецепт попался мне, когда искала что-нибудь вкусное для утилизации белков. Автор trampampulkanat ( искренняя ей благодарность give_heart ) А так как я еще ко всему обожаю кунжут, то рецепт испробовала мгновенно Wink . И теперь повторила уже с фото. У нас на форуме подобный рецептик есть у Ирочки https://forum.say7.info/topic60560.html - печенье очень вкусное, искренне рекомендую попробовать. nyam2 Но в данном рецепте ко всему прочему еще изобилие кунжута. wacko1 Так что от души угощаю всех любителей кунжута. Уверена, такие найдутся! friends

Потребуется:
200 г кунжута
3 белка
1ч.л.лимонного сока
150 г сахара
75 г тертого темного шоколада
1 ст.л. корицы
Приготовление:
Кунжут поджарить на сухой сковороде, постоянно помешивая, до золотистого оттенка. Остудить!
Фото


Белки взбить с лимонным соком, постепенно добавляя сахар, до устойчивых пиков.
Фото


Добавить кунжут, корицу ( по желанию) и шоколад. Тщательно перемешать.
Фото


Выложить ложкой на застеленный пергаментом противень.
Фото

и выпекать около 30 минут при 150°С. Дать остыть. И угощаться! nyam2
Приятного чаепития!
Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
 
15 Фев 2020 22:01

Распечатать сообщение
Малгося
И здесь какой интересный рецепт! good
Малгосенька, фотки замечательные! good2
Кстати, надо не забыть занести твой рецепт в тему по
утилизации белков Wink
ТЕН

Елена

48 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
15 Фев 2020 22:35

Распечатать сообщение
Малгося писал(а):
Так что от души угощаю всех любителей кунжута. Уверена, такие найдутся!

Я уже нашлась. Я тоже кунжутоманка. Можно, Малгося, я твои кунжутно-шоколадные безешки сравню с прозрачным тёплым вечером у моря?




ТЕН писал(а):
Кстати, надо не забыть занести твой рецепт в тему по
утилизации белков

И где есть такая темка?
Радуж

Наталья


Беларусь

РадужМои рецепты
 
15 Фев 2020 22:36

Распечатать сообщение
Малгося! Очень симпатичные печенюшки! Белок у меня всегда в наличии. Обязательно попробую приготовить.
А какое к-во массы выкладывать - 1 ст.л? И на какой диаметр примерно - 4-5 см? И сколько штучек получилось? Печенье получается мягким или при остывании немного твердеет?
Жанчик

Janna

62 года
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
15 Фев 2020 23:32

Распечатать сообщение
Радуж писал(а):
И где есть такая темка?

https://forum.say7.info/topic62284.html
ТЕН

Елена

48 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
16 Фев 2020 2:32

Распечатать сообщение
ТЕН писал(а):
https://forum.say7.info/topic62284.html

Спасибо, Елена.
Жанчик писал(а):
А какое к-во массы выкладывать - 1 ст.л? И на какой диаметр примерно - 4-5 см? И сколько штучек получилось? Печенье получается мягким или при остывании немного твердеет?

Тоже послушаю.
Радуж

Наталья


Беларусь

РадужМои рецепты
 
16 Фев 2020 15:02

Распечатать сообщение
Очень люблю выпечку с кунжутом. nyam2 girl_in_love
Малгосечка, печенья обворожительные! nyam2 good
Малгося писал(а):
Так что от души угощаю всех любителей кунжута. Уверена, такие найдутся!

Спасибо за рецепт и угощение! Rose Rose Rose Рецепт утащила, будем печь и наслаждаться. Wink nyam2 nyam2 nyam2
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
16 Фев 2020 17:35

Распечатать сообщение
ТЕН

Леночка, спасибо, что заглянула! Rose Rose Rose
ТЕН писал(а):
надо не забыть занести твой рецепт в тему по
утилизации белков

Буду очень благодарна! give_heart Эта твоя темка очень выручает! friends

Радуж

Радуж писал(а):
Я уже нашлась.

УРА!!!!! Yahoo! friends
Радуж писал(а):
Можно, Малгося, я твои кунжутно-шоколадные безешки сравню с прозрачным тёплым вечером у моря?

Ты романтик!!!! praising give_heart give_heart give_heart Очень люблю читать твои комментарии в разных темках. girl_bye give_heart give_heart

Жанчик

Жанночка, очень рада твоему вниманию! Yahoo! give_heart give_heart

Жанчик писал(а):
А какое к-во массы выкладывать - 1 ст.л? И на какой диаметр примерно - 4-5 см? И сколько штучек получилось? Печенье получается мягким или при остывании немного твердеет?

Я выкладывала чайной ложкой с горкой - получились печеньки диаметром около 6 см. Если выкладывать столовой ложкой, диаметр печенек будет больше. Так что здесь сам определяет размер печенья. Печенье получается рассыпчатое и хрустящее после остывания. Из этого количества продуктов у меня получилось приблизительно 20 печенек диаметром 5-6 см. Жанночка, буду рада, если воспользуешься рецептом! Wink sharik sharik

Багира-Манго
Ларочка, спасибо что заглянула!!!! give_heart give_heart give_heart
Багира-Манго писал(а):
Очень люблю выпечку с кунжутом.

Вот и я мимо кунжута не могу спокойно пройти. unknown Wink
Багира-Манго писал(а):
Рецепт утащила, будем печь и наслаждаться.

Буду очень-очень рада!!! Yahoo! sharik sharik sharik

Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
 
18 Фев 2020 22:19

Распечатать сообщение
Малгося, какое замечательное печенье girl_claping Прям для меня, под мой вкус dance2 Закуплюсь кунжутом и приготовлю обязательно girl_in_love
казачка

Карина


Ростов-на-Дону

казачкаМои рецепты
 
20 Фев 2020 17:40

Распечатать сообщение
Рецепт понравился.Буду печь.Спасибо.
polina@iva

polina




polina@ivaМои рецепты
 
21 Фев 2020 4:10

Распечатать сообщение
Малгося! Я к тебе в гости и гостинец прихватила

Очень вкусное печенье!!! nyam2 У меня получилось 34 шт. Правда, печенье с трещинками, но так более пикантно
Запаковала для мужчин на работу - 23.02. будем поздравлять их. А я среди прочей выпечки, которую буду для них готовить, решила опробовать твое печенье. Надеюсь, моим сотрудникам тоже понравится.
Большое спасибо за рецепт!!! Rose Rose Rose
Жанчик

Janna

62 года
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
22 Фев 2020 1:19

Распечатать сообщение
А на что оно похоже по вкусу и консистенции? Расскажите, пожалуйста)
decemberry

Елена


СПб

decemberryМои рецепты
 
22 Фев 2020 13:23

Распечатать сообщение
казачка


казачка писал(а):
Прям для меня, под мой вкус

friends friends friends Безумно рада тебе! Yahoo! надеюсь, что понравится такое печеьице! Wink sharik sharik sharik

Жанчик

Жанночка, как же приятно, что ты воспользовалась рецептом! Yahoo! friends give_heart give_heart give_heart
Жанчик писал(а):
Надеюсь, моим сотрудникам тоже понравится.

Искренне надеюсь, что мужчины оценят вкус печенья. girl_yes2 girl_cook
Жанчик писал(а):
печенье с трещинками

Жанночка, обычно такое бывает при изменении температурного режима. Безе капризное - если температура выше заданной, то безе трескается. У меня тоже часто так бывает, так как плита газовая и отрегулировать температуру плохо удается. unknown sharik sharik
Но буду надеяться, что трещинки на печенье воспримутся как норма. praising Wink

Спасибо огромное за фотоотчет!!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love Rose Rose Rose Rose Rose



decemberry

Печенье рассыпчато-хрустящие, в котором смешиваются вкусы кунжута и шоколада с легкой ноткой корицы (я добавляю - полюбила этот аромат после вкушения синабонов). Wink sharik
Буду рада, если рецептик пригодится! Rose Rose Rose

Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
 
25 Фев 2020 1:26

Распечатать сообщение
Фото

Очень понравилось печенье. good2 И готовится легко и быстро. good А ароматы из духовки... girl_in_love Спасибо за отличный рецептик. Romashki
Амритана

Ната


Одесса

АмританаМои рецепты
 
27 Фев 2020 22:51

Распечатать сообщение
Амритана

Спасибо огромное, Натали, за аппетитный фотоотчетик! nyam2 good2 give_heart give_heart give_heart Очень приятно, что все получилось и рецептик порадовал! Yahoo! Embarassed give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart


Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
 
28 Фев 2020 16:35

Распечатать сообщение
Малгося! Огромное спасибо от всей моей семьи за прекрасный рецепт! Печенье оооочень понравилось всем, что бывает редко good2 Мои сказал, что с орехами girl_haha В общем, рецепт сразу попадает в список самых любимых!!! Спасибо огромное!!!! girl_in_love
Уляшка+

Ульяна

41 год
Тольятти

Уляшка+Мои рецепты
 
28 Фев 2020 19:04

Распечатать сообщение
Уляшка+

Безумно приятно получать такой позитивный отзыв! Yahoo! sharik give_heart Ведь самое главное. что семья осталась довольна! friends give_heart give_heart give_heart Ульяна, спасибо за такой приятный комментарий! Rose Rose Rose Rose Rose


Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
 
06 Мар 2020 17:29

Распечатать сообщение
Малгося
Фото

Малгосенька, сделала я твои печеньки Yahoo!
(и уже благополучно съели Embarassed )
Фото

Нам они ооочень понравились! nyam2 good2
У меня, тоже, получилось штук 30 Smile
Фото

Малгосенька спасибо большое за рецепт! Romashki Romashki Romashki
ТЕН

Елена

48 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
06 Мар 2020 18:39

Распечатать сообщение
ТЕН
Леночка! А при какой температуре ты их пекла и сколько по времени? Это я к тому, что они у тебя совсем без трещин - не так, как у меня получились. Твои красотули!!! good2
Жанчик

Janna

62 года
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
06 Мар 2020 20:08

Распечатать сообщение
Спасибо и нам печенье понравилось Rose .Особенно детям.
Ходили вокруг да около,пока все не слопали.
polina@iva

polina




polina@ivaМои рецепты
 
06 Мар 2020 21:09

Распечатать сообщение
Жанчик писал(а):
А при какой температуре ты их пекла и сколько по времени?

Жанночка, все делала так как в рецепте у Малгосеньки.
150 градусов и около 30 минут Smile
Единственное, на что я обратила внимание - на разницу
результата первого и второго протвеня.
У меня все не поместилось на один.
Так вот печеньки с первого протвеня вышли повыше и
попышнее как у меня на фотках.
А из теста, которое дожидалось своей очереди
печенье получилось более низким и плотным как у Малгосеньки.
По вкусу все было одинаково, ну и вот как-то так
без трещинок вышло unknown
ТЕН

Елена

48 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
07 Мар 2020 0:48

Распечатать сообщение
ТЕН писал(а):
все делала так как в рецепте у Малгосеньки.
150 градусов и около 30 минут
Единственное, на что я обратила внимание - на разницу
результата первого и второго протвеня.
У меня все не поместилось на один.
Так вот печеньки с первого протвеня вышли повыше и
попышнее как у меня на фотках.
А из теста, которое дожидалось своей очереди
печенье получилось более низким и плотным

Леночка! Я тоже приготовила все четко по рецепту - и температура, и время. Наверно, в след.раз попробую снизить температуру - скорее всего, для этой выпечки температура именно в моей духовке оказалась выше, чем нужно, и появились трещины.
У меня тоже спекалось 2 противня и, действительно, печенье со второго противня было площе и плотнее.
Жанчик

Janna

62 года
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
07 Мар 2020 10:55

Распечатать сообщение
Жанчик писал(а):
Наверно, в след.раз попробую снизить температуру - скорее всего, для этой выпечки температура именно в моей духовке оказалась выше, чем нужно, и появились трещины.

Да, Жанночка, я слышала, что, как ни странно, результат зависит не от температуры, а от духовки, т.е. надо приспосабливаться unknown girl_haha
Но, с другой стороны, зачем тебе мучится?!
У тебя получились симпатиШные печеньки! good2
ТЕН

Елена

48 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
07 Мар 2020 16:54

Распечатать сообщение
ТЕН писал(а):
Но, с другой стороны, зачем тебе мучится?!
У тебя получились симпатиШные печеньки!

Леночка, благодарю! Просто попробую уменьшить температуру и буду знать, что и как. Меня эти трещинки абсолютно не смущают и сотрудникам печенье очень понравилось, просто попробую, в виде эксперимента, изменить температурный режим.
Жанчик

Janna

62 года
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
15 Мар 2020 13:44

Распечатать сообщение
ТЕН



Леночка, как же я рада, что рецептик тебе пригодился и порадовал!!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo! give_heart give_heart give_heart Безумно приятно получать такой прекрасный фотоотчет! air_kiss good2 Romashki Romashki Romashki И отдельное спасибо за твои комментарии и советы - очень часто они выручают, когда читаешь рецепт и собираешься по нему готовить, но возникают какие-то вопросы и неопределенные нюансы. friends Romashki Romashki Romashki girl_in_love girl_in_love girl_in_love


polina@iva

Очень приятно, Полиночка, что печеньице понравилось всей семье! give_heart give_heart give_heart Спасибо огромное за теплый комментарий! sharik sharik sharik sharik sharik

Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |