Помогите научиться готовить начинающему домохозяину!

Левитан писал(а):

Люси и все, кто еще не знает. Чтобы ссылка открылась на твоем посте, нужно на этом самом посте нажать рисунок листик вверху слева

Это как? У меня ссылки открываются без всяких листиков . В любом случае спасибо за подсказку . Если будут проблемы такого рода - бум искать листик и давить на него

taran писал(а):

Но вот что то оладушки у меня не оч получились резиновые какие то.

Вадим, видимо, был перебор муки.

* Светлана * писал(а):

разбавляйте кефир хоть немного водой

Очень правильный совет.
Вообще надо усвоить пропорции жидкость/мука (приблизительно, конечно) -
тесто для блинов - на 1 стакан муки 2,5-3 стакана жидкости,
для оладушек - примерно фифти-фифти или жидкости чуть больше,
тесто для пирогов - 3 стакана муки и один стакан жидкости. Более точные соотношения зависят от самой жидкости - что это - кефир, вода, молоко?, от количества яиц и жира или каких-то других компонентов. Обычно всё это указывается в рецептах. Вообще при замешивании того или иного теста лучше сперва муки немного недосыпать - это дело легко поправить. Гораздо сложнее при переборе муки развести до однородности почти готовое тесто жидкостью.
Уверена, что очередные оладушки у тебя получатся на Ура!
Удачи