Ксю87
Оксана
37 лет
г.Находка, Приморский край
делюсь своим опытом варки риса для суши: беру нужное количество риса, хорошо промываю, высыпаю в кастрюлю, заливаю водой на "1,5 пальца", ставлю на средний огонь (даже наверно ближе к маленькому - из градации "9" ставлю на "4"). Даю рису покипеть в течении 10 минут. КРЫШКУ НЕ ОТКРЫВАТЬ!!! Затем выключаю, снимаю крышку, накрываю полотенцем и даю постоять еще минут 10. По истечении времени заливаю смесь: яблочный уксус + сахар + вода. [/i][/quote]