Великденски козунак (Пасхальный кулич)

Оксана, изучаю твой рецепт уже неделю.
Очень хочу попробовать сегодня после работы начать делать.
Но сегодня возник вопрос - сливки жидкие или можно с рынка густые?
Дело в том, что у меня проблема, не могу найти у нас в магазинах жидкие сливки 30% жирности, есть толь 10%. Можно ли взять густые сливки и разбавить их молоком. Посоветуй, как сделать лучше, чтоб и вкус остался отличным и тесто поднялось.
Я вообще-то неопытный пекарь из дрожжевого теста.