Болталка для хлебопёков

Ирина Макаревич писал(а):

Я ни чиабатту ни панини не делала , не знаю какое тесто должно быть

Я правда, панини дрожжевые делала.. но у меня покруче тесто было..липковатое, мягкое, но не такое как на фото...

Ксати, на картофельный вчера ну ооочень мягкое получилось, когда stretch & fold делала, думала как же я его формовать -то буду? Но муку решила не добавлять.. ничего, все обошлось