Помогите советом, пожалуйста про готовку на буднях

А меня всегда духовка в таких случаях спасает. Знаю кучу рецептов запеканок: все порезал, в форму закидал, в духовку поставил и минут через 40 вытащил. То же самое с мясом или рыбой. Положить в рукав и в духовку, только иногда посматривать.
Еще замечательная вещь - морозилка. Практически все можно заморозить. Я два вида супа сварю в выходной, разолью по мисочкам, потом только с собой мужу на работу мисочки выдаю. А так в будний день этот суп до серидины ночи можно варить.