Ирина, спасибо большое за внимание к рецепту!!! А я то как обожаю!!! Это один из самых моих любимых яблочных пирогов... Частенько его делаю!!! Мне нравится именно его мягкость, сливочность, воздушность!!! Он такой нежный.., мало теста и много начинки - как раз то, что я оооочень люблю!!! Попробуйте, Ирина, уверена результат Вас не разочарует и пирожок придётся по вкусу!!! Пеките на здоровье и в своё удовольствие!!!