В кругу друзей

алабайчик писал(а):

А я сегодня прибрала иконостас

Ах, какая красота!!!! Чудно как!! и пасочки такие аппетитные

Галактика писал(а):

Скинь рецептик!

с удовольствием, крошка моя трудолюбивая только вот перевести его надь..пойду гляну, как там пишут в рецепте и писну тебе

Люньчик писал(а):

Вот как! Ну, хоть выздоровел и опять радует хозяев

бедный котейка..какого страха натерпелся, наверное..И чего его понесло туда? ох, уж эти животинки..как дети малые Хорошо, что все хорошо!!!!!

алабайчик писал(а):

Поздравления мои сыночку.

Присоединяюсь!!!! Пусть всегда тебя радует сыночек
Девочки, всем светлого и доброго состояния души!!!!

Вот вам от меня маленький Пасхальный подарочек,спасибо Галюсику Она мою лень расшевелила

Пасхальный пирог ( Torta Pasqualina )




Этот торт был традиционным в Лигурийской кухне, состоит из 33 тонких листов, что бы напомнить сколько лет было Иисусу . Кол-во листов может быть уменьшена до 9 (6 нижних, 3 верхних) но должны быть тонкими
Традиционный рецепт-это полный аут..тааакая заморочка только описание процесса замеса,вытяжки и растяжки теста, занимает полчаса.. А уж приготовление-этто просто подвиг!! По-этому я беру готовое слоеное тесто у нас оно очень ГУД Выкладываю тесто в форму ,26-28 см. И выкладываю начинку.
Начинка
350 г слоеного теста
• 500 г шпината
• 250 г сыра рикотта
• 100 г тертого сыра пармезан
• 6 яиц
• 1 яичный желток
• соль
• перец
Моем шпинат, обдаем кипятком и выкладываем в кастрюлю с кипящей водой. Проварили мин 10..Откинули на дуршлаг, дали хорошенько стечь и остыть. Потом режим мелко шпинат, и смешиваем в миске с рикоттой( смело можно заменить на протертый творог, в русс.варианте )
добавляем 2 яйца, сыр "пармезан"соль, перец
Выкладываем начинку в форму, выложенную слоеным тестом.
Тесто обязательно выложить на пекарскую бумагу.Выкладываем начинку, и в начинку вставляем 4 свар.вкрутую яйца, в форме креста,т.е. верх-низ,слева-справа. Накрываем все пластом теста,и хорошенько защипываем края.Смазываем желтком,и отправляем эту красоту в духовку на 45 мин. при Т 190°. Все!!!! Тперь ждем-с,когда можно будет кушать наш шедевр. Пирог хорош и в хол. и в горячем виде.
Девочки, буду очень рада, если вы попробуете пирожок ...Очень легко и быстро делать.Надеюсь, что вам понравится.