Хлебопечка

артемон писал(а):

можно рецепт вашего дарницкого пожалуста красивый очень ваш

annet13 писал(а):

Наталья, а какая у вас хлебопечка? и рецептик можно! Хлебушек супер!

Девочки, спасибо большое!
Рецепт нашла на просторах какого-то из форумов хлебопеков, но точно автора не назову уже. Пересчитала его под свою ХП, Moulinex OW 5024 Home Bread Baguette, макс вес 1.5 кг. Подарила маме на ДР, ну и в придачу себя - в качестве пекаря, мама к ней не подходит. А хлебушек этот сравнивает с тем, что пекла моя прабабушка. Я конечно тот хлебушек не пробовала, но этим мы оч довольны.
Спасибо автору.
Дарницкий.
Основной режим (3ч.44мин), 1200 г., средняя корочка. Взвешивала готовый хлеб - 1083гр.
Вода - 480 мл;
Соль - 2,5 (3 - крупной) ч.л.;
Сахар - 1 ст.л.;
Масло оливковое - 3 ст.л. (не кладу)
Мука пшен. - 400 гр;
Мука рж. - 240 гр;
Дрожжи - 2,5ч.л.
Хлеб получается воздушный, но шапочка не ровная, поэтому
в последнюю выпечку увеличила ржаную муку до 320 гр.
Крышечка ровная и капельку плотнее хлебушек получился.