Батон пшеничный

Анна сегодня пробовола печь по вашему рецепту и у меня к вам один вопросик, почему у меня хлеб понизу лопнул. Я пекла хлеб впервые и не знаю всех тонкостей,а хотелось бы узнать больше. Еще хотела бы сказать вам за ваш рецепт огромное спасибо
Домашний хлеб он ведь вегда вкуснее магазинного