Катык

Vitik_d

Vitik_d писал(а):

А домашнюю сметану можна использовать?или она сильно жирная???

Можно! чем жирнее молочные продукты (сметана. сливки, молоко..), тем лучше по качеству получится катык.

Vitik_d писал(а):

И,скажи,пожалуйста,сколько может храниться в холодильнике?

думаю, как все молочные продукты..3-4 дня. Впервые готовила...точно незнаю.
Позже напишу, когда несколько раз поэкспериментирую.

Vitik_d писал(а):

А летом,при жаре, он быстрее будет закисать?

думаю ..да! опять таки.. посмотрим)
Виктория спасибо, за внимание к рецепту!
Хотя бы разочек попробуйте, не пожалеете.
Лучше катыка, ничего нет...особенно в жаркую погоду. Если разбавить его с водой, получится настоящий (не магазинный) айран. Один стакан айрана, удаляет жажду на весь день.
Завтра ещё раз попробую приготовить катык, уже с имеющимся катыком и покупным молоком (так как первая банка почти уже съедена ))))). Обязательно отпишусь...
Удачи Викуль!!!!


elenusca

elenusca писал(а):

ь вкусно,раньше делала

Да? Лен ну что же не выставила? я всю голову сломала...и маму замучила расспросами, так хотелось приготовить..

elenusca писал(а):

это не то что вкусно а очень вкусно

это точно!!!! и очень полезно!
Спасибо, дорогая!!!!! Забегай )) позже и выпечку выставлю с катыка ))