Цветаевский яблочный пирог

Имбирь писал(а):

Месить перестаем, как только оно перестает липнуть. И долго не месим.

Оленька, спасибо, в этом и была проблема ! Почитала в интернете про песочное тесто, попробовала один пирог сделать не замешивая долго тесто и все получилось !