Печенье M&M's

Друзья! Хочу поделиться с вами рецептом шикарного печенья с M&M's, которые мы все любим, или по крайне мере, очень любили в детстве
В Америке такие печенья продаются в маленьких магазинчиках, в кафе, на заправках к кофе, и даже в МакДональдсе в качестве десерта. Они очень популярны на вечеринках (так называемые M&M's Party Cookies). Вот и я решила вспомнить свои американские будни, и нашла на одном американском сайте рецепт этого печенья. Рецепт очень простой! и Все продукты доступные. Спешу делиться

Вот такая вкуснотища у меня получилась:


А пока...
Нам понадобится:

Масло сливочное (размягченное) - 1 стакан (примерно 200 г)
Сахар обычный - 0,5 стакана
Сахар коричневый - 0,5 стакана
Ванилин - 1 пакетик
Яйца - 2 штуки
Мука - 2 и 1/4 стакана
M&M's (конфетки без ореха внутри) - 100 г (средняя пачка)

а также щепотка соли и чайная ложка соды.



Приготовление:

Смешать в миске размягченное масло и сахар до получения мягкой однородной массы


Добавить ванилин, перемешать


Добавить яйца, перемешать




Добавить муку вместе с содой и солью


перемешать:


Тесто должно получиться тягучее. Добавить в него M&M's, но не все. Оставьте немного для украшения.


С помощью ложки или рукой сформируйте круглые формы печенья (как вам нравится по размеру). Я посоветую делать печенья поменьше, т.к. в духовке они заметно поднимаются и увеличиваются в размере. Я делала прямо руками.


Выложить печенья на НЕсмазанный лист. Смазывать не нужно, в тесте много масла, печенья не будут прилипать, а потом сходят очень легко.


Вдавить несколько конфеток сверху для украшения. Вот так:


Поставить в разогретую до 190 градусов духовку на 15-20 минут. Если подержать чуть подольше, они будут более хрустящие. Если чуть поменьшеЮ то более мягкие.

Все тесто я испекла в 2 захода. Во второй раз лепила печеньки чуть поменьше.


Вот что получилось:


В разрезе:


Это результат первого захода, когда они "раздулись" .


Но тем не менее, легко сошли с листа.




И разломанная (не надкусанная)


Можно есть сразу теплыми! ПОлучилось даже не считала сколько штук, может быть 25, и те большого размера. Но вкус отличные, конфетки внутри тают во рту

Можно делать такие печенья с кусочками шоколада, орехами, или с ягодами. На будущее попробую

ВСЕМ приятного чаепития!
[/i]