Хлеб Уральский новый

Lunetta писал(а):

Но уж дюже хлеб хорош! Хотелось поделиться

Да-да, Машуль, очень хорош

Lunetta писал(а):

Поэтому я спокойно следовала инструкции.

У меня тоже все по рецепту... Даже вода ... Что для моей муки показалось странным, хотя сюда брала муку 1с. , она наверно по-другому воду берет..
Вот только сахар заменила инвертным сиропом и жидким солодом 70/30....

Lunetta писал(а):

а ты на припыленном столе формовала или на мокром? И как он у тебя такой гладенький получился?

Маш, я формовала на столе чуток смазаном раст маслом, А гладенький- так я его расстаивала на бумаге, вот так.. ( бумага от винно-инжирного хлеба..) А ты наверно в корзине ?



Может подскажешь, почему получается такая пятнистая поверхность у хлеба ? И в этом, и в цукатниках моих также получается...

Lunetta писал(а):

А у меня он небыл сладковатым на вкус

Нет, он не то, чтобы сладковатый, но есть приятная кислинка со сладинкой...

Lunetta писал(а):

а тесто пахло фруктами? не слушала?

Знаешь, арбуза не чувствовала... Может у меня не слишком развитое воображение.. А фруктами мне любое заварное тесто пахнет...

Lunetta писал(а):

Что скажешь, твоё?

Мое, Маша, мое ....
Спасибо, что показала этот хлебушек !!!