Варианты оформления куличей, пасхи и яиц для начинающих

Девочки, спасибо всем за такой интерес к теме, за фото ваших замечательных аппетитных куличей и за те советы и опыт, которыми вы делитесь!!!

тетя Таня - Танечка писал(а):

Христос Воскресе!

Воистину Воскресе!!

тетя Таня - Танечка писал(а):

Принимайте мой Пасхальный цветок...

Необычайно красиво!!!

тетя Таня - Танечка писал(а):

получился очень-очень вкусным!

по другому и быть не могло, это же пасхальное блюдо!!!

тетя Таня - Танечка писал(а):

там используется глазурь из белка и сахарного сиропа. я , думаю, эта глазурь подойдет и для куличей

Спасибо за совет и ссылку, надо будет попробовать!

Иринча писал(а):

Вот мои по Настиному рецепту, с моими изменениями

Куличи - загляденье!!!
Никогда не умела рисовать глазурью и кремом, все мои попытки ни к чему не приводили, кроме перевода подуктов , поэтому такая роспись меня всегда впечатляет!!!

Мила Милая писал(а):

глазурь у меня получилась как надо, но я сырую побоялась оставлять и положила в духовку слегка теплую подсушиться. И сначала все хорошо было, но когда куличики постояли, глазурь вся потрескалась и осыпалась как сахарная пудра, Это от духовки так? Если не сущить она нормально держится? И куличики ведь долго храниться могут, а как же тогда с сырым яйцом?

Мила, а в чем суть проблемы с сырым белком?? Почему ты хочешь обязательно запечь глазурь?? Я уже много лет делаю такую глазурь и все в порядке. Главное, перед тем как яйцо разбить его надо хорошо вымыть, ну и конечно, оно должно быть свежим. У меня кулич не очень быстро съедается, как минимум дней пять стоит (а то и больше...), с глазурью ни каких проблем, кроме той, что когда кулич режешь глазурь уже не держится, осыпается.

oliva писал(а):

Все получилось замечательно

По Настиному рецепту иначе и быть не могло!!!

oliva писал(а):

глазурь делала по рецепту Швейцарского безе от Кати Джанго

Видела как-то этот рецепт, все хотела попробовать так сделать (безе очень люблю!!), да потом забыла. Ольга, огромное спасибо что напомнила про него!!

oliva писал(а):

Специальных формочек для куличей у меня нет, поэтому использовала банки из под ананасов, оливок, горошка

У меня куличная форма только одна, да и та появилась всего два года назад!! А куличей обычно делаю много, поэтому в ход идут и кастрюльки разных калибров, и эмалированные кружки, и граненые стаканы!!! Выстилаю дно и стенки бумагой для выпечки и вперед!! Получается классно!! А из стаканов и без бумаги куличики хорошо выпрыгивают!

ОСЕНЬ-59 писал(а):

Если Вам интересно, я могу выложить еще пару фото с самодельными формами, делать их совершенно несложно. Очень интересно.И думаю,что не только мне.

Фото уже сделала, постараюсь завтра выставить.