Печень на гриле

Сегодня решила угостить вас мои дорогие шикарной печенкой
Вот в таком виде и исполнении ее у нас в семье любят все начиная от бабушки и заканчивая младшим сынулей-карапузом .

Опять же этот рецепт из серии "проще не бывает" но все-же поделюсь с вами небольшими хитростями Может кому и пригодится.

Нам понадобится :
Печень /любая на ваш вкус, можно взять свиную, баранью / у меня она / говяжью/
внутренний бараний жир / тот что выглядит как сеточка или кружева/
соль
черный перец
все на вкус


Печень очистить от пленки и промыть холодной водой,нарезать на порционные куски, намазать перцем и солью


берем жир, отрезаем кусочек от него / размер зависит от куска печени /


расстилаем и заворачиваем в него кусок печени вот так





Разогреваем гриль и выкладываем наши уже приготовленные куски печени на него вот так /швом вниз, чтобы концы жира запeчатались /



Поджариваем печень с двух сторон на гриле до готовности /все зависит от толщины куска/


Угощайтесь сочной и вкусной печенью!!!!!


Приятного аппетита!!!!