Кальмар, тушеный в сметане

Людочка, спасибо за такую вкуснятину!
Готовила кальмаров сегодня на обед:

Получились очень нежные, сочные, с вкусной сметанной подливкой - прелесть! Раньше никогда не пробовала их жарить, боялась - помнился мой первый опыт по их жарке, когда, ещё учась в школе, я нажарила их от души целую сковородку. Жарила минут 20, чтоб сырыми не были. В итоге всю сковородку "резиновых" кальмаров тогда с удовольствием схомячил кот.
Часто буду пользоваться твоим замечательным рецептом, СПАСИБО!