Мастика на мармеладе (вместо маршелоу)

Извините раньше никогда с мастикой не имела дела, но очень хочется попробовать и повод есть, скоро день рождения племянника. Так как я думаю что ваш рецепт мастики более легкий у меня есть пара вопросов:
- сильно ли она липнет к рукам?
- что необходимо делать чтобы она не липла?
- сколько времени она застывает (это я к тому на сколько дней заранее делать торт и украшение)
- чем лучше покрывать мастику чтобы она блестела.