Клубочки ниток (свинина с курагой)

Red
Анжелочка, сделала дважды. Спасибо!
В первый раз попробовать не удалось, но размели угощение гости быстро.
А вчера попробовала.

Очень красиво! Фантастически оригинально!!!!
Делала все СТРОГО ПО РЕЦЕПТУ. Никакой самодеятельности, хотя в курагу хотелось добавить зелени и сливочного маслица...

Вкус ... не идеальный. Мяско нежное, но не яркое...Кураги целой слишком много на кусочек свинины (у меня, правда, очень крупная курага) - "забивает" мясо...
Да и теста я старалась намотать, чтоб не было щелочек мясных - напрасно... Получилось слишком много теста, хотя оно и вкусное....

Вывод: готовить такие клубочки буду непременно, но начинку непременно доработаю! И щелки снаружи буду оставлять - разделю 0,5 кг теста штук на 9 клубочков, а не на 6.
Спасибо за идею, Анжелочка!!!!
Прости за отзыв - написала как есть.