Хлеб с картофелем, чесноком и прованскими травами

DeBosh писал(а):

снова я к тебе

Катюша,
Мне очень приятно

DeBosh писал(а):

тесто чуть мягче, чем на 1ом сорте в прошлый раз, но решила муку не добавлять)..

Я бы рекомендовала не лить сразу всю воду... Разная мука по-разному ее берет..

DeBosh писал(а):

Да еще и к полотенцу прилип

Катюш, вижу по мякишу, что липкое тесто скорей всего от сорта картофеля.. Сюда надо брать картофель раасыпчатый( крахмалистый)... Тогда тесто будет мягкое, но послушное и нелипкое...

DeBosh писал(а):

Наверное, от него и не надо ждать особой "пушистости", как у халы например?

Нет, конечно, мякиш не должен быть как у халы.. Он немного пружинистый, но не влажный...

DeBosh писал(а):

Вобщем, будем совершенствоваться

У тебя это получается ПРЕКРАСНО...
Спасибо тебе