Вкусное тесто для пиццы-рецепт для хлебопечки и не только

Доктор М

Мария

53 года
Tomsk,Sibiria
Это очень простой и вкусный рецепт теста для пиццы.
Фото
Фото

продукты я отмеряю не в граммах а кружкой 250 мл.
Пол-кружки теплой воды(можно минеральной)
Пол-кружки молока 2,5%
Пол кружки кисломолочного напитка"Тан" или "Айран"
6 ст.л растительного (лучше оливкового или смеси с ним)масла
1 ч.л соли
1 ст.л сахара
1 пакетик дрожжей сухих"саф-момент для пиццы"
3 кружки муки
--------------------------------------------------------------------------
если для замеса используем хлебопечку-режим "тесто",жидкие продукты-внизу,сухие-вверху и посматриваем-не надо ли чуть подсыпать муки(всё зависит от сорта).При замесе оно должно быть упругим колобком а не текучим.И все.ждём.
при ручном замесе сначала замешиваем,пол-часика даём подойти и подмешиваем. через час уже можно печь.
раскатывается хорошо,эластичное и пицца как настоящая из пиццерии.

 
28 Апр 2011 20:13

Страница 1 из 1