Домашнее «Raffaello»

Aromushka
ineska5
Спасибо
Здесь кокосовый жир называют Пальмжир, я так понимаю пальмовый жир. запаха кокоса у этого жира нет. Может можно заменить любым растительным жиром, он или твердый или как маргарин по составу. А насчет сливочного масла не знаю.
знаю еще один рецепт рафаэлок,но сама по этому рецепту не готовила, из-за сkишком большого содержания сливочного масла


Итак, для приготовления конфет возьмите банку сгущенного молока, пачку сливочного масла, немного ванильного сахара, 200 граммов кокосовых стружек и стакан миндаля. Сливочное масло растопите при комнатной температуре, разминая вилкой. Смешайте его со сгущенкой, добавьте ванилин и половину кокосовой стружки. Всё это хорошенько взбейте, пока не получится однородный крем. Полученный крем уберите в холодильник на сутки. Через сутки достать загустевший крем и сформируйте будущие конфетки, для этого скатайте из крема шарики, внутрь которых поместите миндальный орех. Готовые «рафаэлки» остается только обвалять в кокосовой стружке и выложить в красивое блюдо! Конечно, конфеты немного отличаются от магазинных. Они более нежные, их нельзя долго держать в жаркой комнате – при температуре выше 23 градусов они могут немножко растаять. цветными "рафаэлки" получатся, если обвалять их в цветной кокосовой стружке