Рыбный супчик - полупюре из форели

splena писал(а):

Светлана, очень нравится рецептик. Только я пшено не очень....... Буду делать или с рисом или вообще просто с картошкой. У нас продают суповой набор из красной рыбки, давно на него заглядываюсь.

Вера, попробуй с пшеном. Оно в супе растворяется и совсем не чувствуется.
Можно чуть-чуть совсе положить. Оно дает основу. Либо просто с картофелем, без риса. Я суповой набрчик тут купила. Продавщица просто навязала мне его всего за 50 руб. тоже буду пробовать... А вообще я обычно варю из обрезков, когда солю рыбку. Мякоть срезаю, а все что осталось - косточки с остатками мякоти, кожу, плавники варю... Потом процеживаю и разбираю...