Торт «Черный лес» (Foret noire)

Tasynja писал(а):

но у меня коржи получаються не воздушные, а тяжеловатые

Tasynja писал(а):

или они и не должны быть нежно воздушными?!

Коржи получаются, как обычный шоколадный бисквит. Не тяжелые, но и не слишком пушистые.

Tasynja писал(а):

Скажите пожалуйста, что я могу делать не так

Может много муки в тесто добавляешь. Или долго печешь сами коржи. Покажи торт в разрезе, если есть возможность. Хочу посмотреть на структуру коржа.