Менгрельское хачапури

спасибо за рецепт
тесто мягкое,так и хочется щекой прижаться,начинка у меня -ассорти,начиталась девочек с меня фото-отчет
хочу спросить,у меня осталось тесто,можно ли его оставить на завтра или даже заморозить?