Огуречный салат по-японски

Настюш, готовила твой салатик на кулинарный конкурс в Комсомолку. Выбрала его потому, что нужно было предоставить на конкурс национальное блюдо, а он очень японский - вкус овощей открывается по максимуму. Ну и если честно - был напряженный рабочий день - скорость приготовления салата для меня стала решающим фактором при выборе конкурсного блюда. Правда призового места мы с ним не заняли, уступив роллам, плову и вареникам, , но члены жюри (на фото) не оставили на тарелках ни кусочка, и оценили по-достоинству. Очень вкусный и оригинальный салатик. СПАСИБО за рецепт большое-большое!!!