Кекс «Столичный» по ГОСТ СССР

В рецепте я написала, сколько яиц я беру. Пекарсий порошок - это и есть разрыхлитель. Уверена, что кекс можно делать и в маленьких формочках. Помню, что раньше его продавали и в виде кирпичика и в виде маленьких кексов.