Кекс «Столичный» по ГОСТ СССР

Елена, я опять к вам с кексом! в этот раз я решила испечь его из муки 1 сорта. он получился еще вкуснее ! теперь всегда буду только так печь!спасибо еще раз за рецепт!

Спасибо, Танечка и Светочка! Очень рада, что кексик понравился. Пеките и ешьте его на здоровье!

Елена,кекс бесподобный!!! Вчера испекла,(оставила на завтрак, на сегодня)И вот результат,от кекса ничего не осталось. Мои мужчины слопали,аж за ушами трещало. Мне остался маааленький кусочек,который я тоже с удовольствием умяла.Это очень вкусно!!! Спасибо огромное за рецепт!!!

Елена, спасибо, кекс пропекся отлично за 28 минут! Делала полнормы.
Разрезали еще горячим!

Не знаю как можно его держать 30 дней, слопали за полтора дня, очень вкусно, вкус из детства, такие (только маленькие по 15коп.) покупали на переменке в "Кулинарии". Спасибо, самый вкусный кекс из всех, что ели. Фоткать было нечего, ну, будет повод еще раз испечь.

Подскажите, пожалуйста, яйцо куриное - 173 г - это сколько штук яиц??? И можно ли в маленьких кексницах печь?

В рецепте я написала, сколько яиц я беру. Пекарсий порошок - это и есть разрыхлитель. Уверена, что кекс можно делать и в маленьких формочках. Помню, что раньше его продавали и в виде кирпичика и в виде маленьких кексов.

Сегодя испекла кекс не получился, рецепт брала в инете (со сметаной).
Муж сказал - хлеб с глазурью

Елена , буду экспериментировать с Вашим рецептом. Но уже заранее переживаю. Торты получаются отлично, а вот кексы не даются.

Кекс по этому рецепту просто потрясающий! Спасибо огромнейшее за рецепт!

Спасибо за чудный рецепт. Думаю Вы меня извините, что не приложила фото. Дело в том, что пока мой кекс пекся в духовке у меня начались схватки. Так что кексик успели захватить в роддом и это было первое, что я съела после того, как родила доченьку. Так что для меня этт рецепт особенно удачный!!!

Юлечка, поздравляю с рождением ребёнка. Желаю вам всего самого наилучшего.
Рада, что мой рецептик понравился.

Юлия, поздравляю с доченькой))) Здоровья вам))) НАдеюсь муж для вас будет готовить)))))

Недавно пекла по этому рецепту. Получился шикарный кекс!!! Буду печь такой еще ни раз

Спасибо за рецепт кекса!! Ооооочень вкусный Не могла от него оторваться Буду печь еще и еще!
В тесто ложила три больших яйца, взвесила, без скорлупы как раз 175 гр вышло.

Я сегодня снова пеку кексы по этому рецепту. Разделила готовое тесто на 2 части. Один просто выпекаю в форме, а во второй добавила вареную сгущенку. Так что завтра посмотрим как такой кекс с начиночкой

кекс шикарный сколько раз делала - столько и получался, вместо эссенции добавляла цедру лимона - просто СУПЕР!!! СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!!




а это мой фотоотчёт

Большое спасибо за рецепт!!!
Пеку этот кексик пару раз в неделю,всегда получается СУПЕР!!!
Другие рецепты даже и пробовать уже не хочется-самое ТО!
В кекс всё время добавляю цедру одного лимона и пакетик ванильного сахара,а сегодня вместо изюма и лимона добавила кокосовую стружку-посмотрим что получится?!
Ещё раз спасибо

Цитата:

вместо изюма и лимона добавила кокосовую стружку-посмотрим что получится?!

Девочки,попробовали кексик с кокосовой стружкой-просто КЛАСС,ни чем не хуже,чем с изюмом,а дочке даже больше понравился

огромное спасибо за рецепт кекса. испекла... такой аромат по квартире... очень вкусный

Девочки, у вас замечательные отчёты! Надо бы и мне кексик испечь, давно его не ела.

Елена,спасибо большое за кекс!Давно такой хотела,как в детстве!

Elenenok писал(а):

всыпаем просеянную муку и взбиваем 1 мин на самой большой скорости.

у меня взбивать не получилось,тесто густовато для взбивания,просто перемешала ложкой.

Elenenok писал(а):

Время выпечки 70...80 мин

у меня испеклось за 35 мин.
Всё получилось супер!спасибо большое еще раз!

хочу выразить вам ОГРОМНУЮ благодарность,за этот замечательный кекс!
пеку уже в который раз и всегда на ура! очень вкусно!
а вот мой последненький (пол нормы)
[/img]

спасибо за рецепт! Стараюсь собирать все рецепты по ГОСТу советских времен...а тут такой подарок! Помню как меня баловали этим кексиком и я баловала впоследствии своих мальчишек! Испеку и снова порадую! Спасибо огромнейшее!

Девочки, очень рада, что кексы у вас получаются. Я сама очень любила его в детстве и он получается именно таким, каким я его помню. Пеките его и радуйте себя и свои семьи.

ой надо и мне попробовать тогда