Хлеб домашний «на скорую руку»

Леночка! Только увидела твой рецептик и захотелось спечь. Хочу уточнить, каким стаканом ты пользуешься - 200 или 250 мл? И из этой порции продуктов, указанной в рецепте, получается 2 буханочки?