Катык

L@ur@

L@ur@ писал(а):

я готовила Катык по вашему рецепту 2 раза, очень вкусный получался,

Спасибо, Ларисочка!!!!

L@ur@ писал(а):

но не понимаю почему очень жидкий, unknown как сливки,

даже не знаю, может не в слишком горячее молоко сметану добавляла? Хорошо размешала, Ларис ?

L@ur@ писал(а):

но опять он получился жидким.

Ну да ладно, не важно...что катык жидковат, главное что понравился на вкус

L@ur@ писал(а):

очень вкусные блинчики получаются из него

да-да! я тоже пекла блины. получаются шикарно! )))
Удачи, дорогая!!!! и давай на "ты" ))


Vitik_d

Vitik_d писал(а):

И еще я сметану добавила в теплое молоко,в этом тоже моя ошибка( не успела в горячее)

ага. нужно именно в горячее молоко положить сметану.

Vitik_d писал(а):

А НА ВКУС ОБАЛДЕННЫЙ)))

ну вот это, самое ГЛАВНОЕ!!!!

Vitik_d писал(а):

ТЫ КОГДА ГОТОВИШЬ ХОЛОДНИК,ПРОСТО ХОЛОДНОЙ ВОДОЙ РАЗБАВЛЯЕШЬ КАТЫК?

да, Викуль... просто холодной (прокипячённой!!!!) водой, соотношение регулируй на вкус. У меня, было 50% на 50%, так как катык был густой очень.
Удачи, Виктория!!! и огромное спасибо!!!!