Котлеты детсадовские

Если честно, то совсем не помню вкус котлет ни садиковских ( с садика запомнила только кабачковую икру, которую выкладывали ложкой из банки и все просили добавки), ни школьных, видимо потому, что в школе котлеты вообще не ела, так как родители напугали,что они из всяких отходов только делаются. После таких комментариев я даже домашние котлеты в детском возрасте не ела - фарш ела, а виде котлет - нет.
Зато сейчас домашние котлеты очень даже уважаю, но, классически делала их всегда с батоном, размоченном в молоке, сейчас сделала с черным бородинским хлебом, размоченном в смеси молока и бульона - получилось очень вкусно - спасибо. К моему удивлению (хотя и читала комментарии) без яиц котлеты не рассыпались, видимо удержали форму за счет хлеба.
Запекала в духовке, на противень положила бумагу для запекания, чтобы не прилипло.
Спасибо за рецепт, котлетки получились очень вкусные.