Бургундский кружевной

Маш,меня сегодня хлеб чуть до инфаркта не довел.первая расстойка 3,5 часа,вторая 2часа 20 мин.че за фигня?
ты из морозилки как дрожжи используешь?разогреваешь или сразу используешь