Картофельные вареники с начинкой

Акилежна
Замечательный рецепт!!!! Спасибо!!!! Морозить можно такие вареники? Хочу на днях приготовить и заморозить. После закупки картошки на зиму, ее у нас осталось много (переборщили с закупкой), вот и хочу исползовать ее на тесто (конечно не всю).