Бургундский кружевной

Lunetta писал(а):

попробуешь с этой пачкой дрожжей но из холода спечь его???

у меня развешены по 5 гр.Мариша писала,что она прямо холодные в тесто добавляет.я воду и молоко подогревала до 37 гр,думала от тепленькой воды и проснуться,и тесто не сразу замешивала,подождала чуток.

Lunetta писал(а):

Лена, а скоко грамм на нимб берешь? или на глазок?

взвешивала,оба раза получилось по 22 гр,много?

Маш,меня волнует другой хлеб,который не поднялся.вот нисколечко,хотя и дрожжи и закваска .смотри какой красивый http://traktir-supa.blogspot.com/2008/09/pan-de-tigre-by-francisco-tejero.html.