Ну очень вкусный салат из баклажанов!

Очень вкусный салат, но на следующий год буду делать без зелени ,
(или возьму меньше пучек)
Люблю когда больше чувствуется вкус самого баклажана,
а зелень сильно "забивает" вкус. Спасибо за рецепт !