Сушеное мясо

Оксана 74 писал(а):

Марин, ну ты сравнила Здесь работы-то - начал и закончил, ну точно для меня

Я бы не сказала А переживаний сколько?А?

Оксана 74 писал(а):

Марин, просолился нормально Меня, если честно, тоже мучали "смутные сомнения"

Вот и у меня сразу этот же вопрос возник, поэтому тебе сразу и написала, ты уж меня извини это из чистого любопытства

Оксана 74 писал(а):

И столько жидкости из него вышло Хотя мясо домашнее было, было б магазинное, то подумала бы, что для веса водой накачали

Точно, очень много всегда воды выделяется , даже сливать приходится.

Оксана 74 писал(а):

Я не вымачивала, только промыла хорошо и все, мяско чуть солоноватое, но не приторно, очень приятно

Вот это мне больше всего нравится в рецепте, что вымачивать не надо, а получается умеренно соленым, я , да и мы все очень соленое не любим

Оксана 74 писал(а):

И высохло ведь, я до последнего переживала, потому как это мой первый опыт , так что строго следовала рецептуре, которую дали

Ну еще,бы я тоже такая . Но главное что высохло, да еще цвет какой получился!!!! Загляденье!!!!Да и только!!!!

Оксана 74 писал(а):

Мариш, а потом, когда вымачивал свекор, мясо опять воду не попивало?

Ксюх, нет не попивало, оно становилось через несколько дней в соли практически сухим и твердым , почти вся вода из него выходила.
А вымачивал, т.к получалось ну ОООООчень соленым, говорил, что сколько дней в соли стоит, столько часов надо и вымачивать, да еще периодически старую воду сливал и новой холодной водой заливал

Оксана 74 писал(а):

Если попробуешь этот вариант, то с радостью буду ждать твои комментарии

Не сомневайся, только мясо подходящее куплю и вперед Я хочу из буйволиного сделать Нам обещали А свинину я магазинную покупая, мне на магазинную доверия меньше .

Оксана 74 писал(а):

Муж обещал телятину хорошую, без жил достать, хочу тоже попробовать

Из телятины еще лучше должно получиться, да и сохнет быстрей Мясо же сухое
Обязательно попробую по твоему рецепту сделать и тогда обязательно отпишусь!!!!!
Спасибо тебе еще раз за ценный рецепт!!!!