Как правильно замачивать горох?

ТОЧКА писал(а):

Девочки, подскажите, что делать, чтобы горох в супе был мягким?

Я замачиваю холодной водой на ночь в 2-3 кратном количестве воды.
Воду сливаю, промываю горох и в горячий бульон. Этого достаточно. Можно несколькими часами обойтись. Но если долго держать, то горох в воде киснет.
Горох после замачивания варится очень быстро.