Boeuf Bourguignon (Говядина по-бургундски)

Джанго
Катя, разморозила говядину и пошла в сеть поискать идейку для её приготовления, и опять по воле случая вышла на ваш рецепт!
Вот только вопросик: деткам можно ли с вином мяско? Кое-где пишут, что можно, что алкоголь выпаривается при готовке... так ли это?