Помогите научиться готовить начинающему домохозяину!

Вадим, а что не так? На первый взгляд соуса как бы многовато, но Оля права, что не зная рецепта судить сложно, может это так и задумано А вообще, ориентируйтесь на свой вкус, чего, как вам кажется недостает, то и добавляйте в процессе готовки, но по чуть-чуть, что бы не переборщить. Недосол, подсолили, не хватает кислоты, ее чуть добавили и т.д.