Шоколадный песочный торт

Инна, спасибо за рецепт!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! очень вкусно!!!!!!!!!!!!! в холодильнике постоял он где-то около часа, т.к. дочка требовала торт и никакие доводы не действовали в крем какао не добавляла, т.к., во-первых, дочке шоколад нельзя( а 5 ложек в тесте это предостаточно для нее) а, во-вторых, захотелось контраста))))))...единственное,я пропустила, что сметану нужно просто перемешать для крема купила в обычном магазине, 25% дала ей отстояться( где-то 2-3 часа(, она была прям как масло))) но тут я вмешалась))) и взбила ее с сахаром и она потекла..стала еще жиже, чем из магазина (в следующий раз буду в уже проверенном месте покупать)... но и это не испортило торт))) мы еще сделали цветную паутинку с малышкой)) она оч.оживилась и стала водить зубочисткой туда-сюда))))..Думаю, рецепт прочно приживется у мужа в списке любимых