Сушеное мясо

Марина-MamaMarinka писала:

Цитата:

Я бы не сказала А переживаний сколько?А?

Да я особо и не переживала, думала, максимум - выброшу, чего, к счатью делать не пришлось, было скорее любопытно и интересно

Цитата:

Вот и у меня сразу этот же вопрос возник, поэтому тебе сразу и написала, ты уж меня извини это из чистого любопытства

Я набоборт рада, что ты мне подсказываешь, у тебя опыта-то побольше, ты и заготовок подобных больше делаешь Я ж еще дилетант

Цитата:

Точно, очень много всегда воды выделяется, даже сливать приходится.

не, ну столько уж не было, я не сливала, хотя у меня и форма была широкая, может, из-за этого

Цитата:

Вот это мне больше всего нравится в рецепте, что вымачивать не надо, а получается умеренно соленым, я , да и мы все очень соленое не любим

Мы тоже не солоноеды

Цитата:

Ну еще,бы я тоже такая. Но главное что высохло, да еще цвет какой получился!!!! Загляденье!!!!Да и только!!!!

Спасибо, Мариш, я тоже результату очень рада Даже и не ожидала

Цитата:

Ксюх, нет не попивало, оно становилось через несколько дней в соли практически сухим и твердым, почти вся вода из него выходила.А вымачивал, т.к получалось ну ОООООчень соленым, говорил, что сколько дней в соли стоит, столько часов надо и вымачивать, да еще периодически старую воду сливал и новой холодной водой заливал

Надо поэкспериментировать, нам очень понравилось, 100%, что буду делать еще, так что впечатлениями поделюсь

Цитата:

Не сомневайся, только мясо подходящее куплю и впередЯ хочу из буйволиного сделать Нам обещали А свинину я магазинную покупая, мне на магазинную доверия меньше

Интересно с буйволиным попробовать, я, если честно, вообще его никогда не ела

Цитата:

Из телятины еще лучше должно получиться, да и сохнет быстрей Мясо же сухое

Я хочу из шола попробовать сделать, он же без жил, а дешевле, чем филе

Цитата:

Обязательно попробую по твоему рецепту сделать и тогда обязательно отпишусь!!!!!

Мариш, буду ждать с нетерпением твоего мнения!!!



Юлия-kofka05 писала:

Цитата:

Сегодня иду за мясом) Вечером засыплю солью.

Юля, желаю тебе удачного посола!!! И всего процесса в целом!!!