Болталка для хлебопёков

Девчоночки - привет всем!!!

олина писал(а):

Светочка, а ты расстаивала этот хлеб на ткани? Такая гладенькая корочка.

Ленусь - это же не специальные корзинки для расстойки - поэтому,боясь,что тесто прилипнет к лозе,я застилаю льняной тканью.

олина писал(а):

Есть у меня правда одна идея-замочить хлопься на 5 минут.Мои мне кажется сильно размокают.

Леночка - по поводу ржаного с хлопьями - я заметила,что даже крупные хлопья,требующие варки,но разных производителей,по разному себя "ведут" в этом хлебе.
Некоторые размокают сразу же,а вот хлопья "Алейка" держат форму.
Я тебе уже писала,что замачиваю на 15-20 мин. - но в пшеничном с изюмом от Джеффри Хэмелмена,например, хлопья замачиваются на несколько минут ( я часто вообще не замачиваю,заливаю водой и замешиваю тесто).
В рецепте Весны вообще хлопья с семенами замачиваются на ночь - но мне не нравится,поэтому мочу 20-30 мин.
А вообще - ржаной с хлопьями не всем по вкусу - может это не твой хлеб???

soniklubik писал(а):

Свой дом - моя мечта!!! Надеюсь, осуществимая! Хотим с мужем свой участок! Я уже мечтаю, как буду печь хлеб, сажать огород и обедать всей семьей на свежем воздухе в тени деревьев или в беседке...

Танюш - у вас еще все впереди,какие твои годы...
Мы до-о-олго строились,да и сейчас продолжаем,так что дерзайте,молодежь...

soniklubik писал(а):

Я вот думаю посмотреть корзинки в Мире, когда там мероприятия будут проходить в июне - ежегодные музыкальные вечера у стен Мирского замка. Ты хоть раз ездила?

Тань - корзинок я много видела на ярмарках и в Литве искала,но все размеры не устраивали,поэтому и заказала,указав нужные параметры.
А в Мире не была,хотя и живем вроде недалеко...

Чайби писал(а):

Дочурка в школу хочет?

Маш - не хочет,боюсь и думать - как это "мы пойдем" учиться...
Говорит - читать и считать я умею,зачем мне эта школа...

Сарочка писал(а):

Сделала тортик на заказ. Ангелок красиво смотрится на нём

Олюся - очередной шедевр!!!
Ангелочек прелестный!!!
Пшеничный с орехами - потрясающий!!!

69Elena писал(а):

Испекла Рижский,но он у меня не получился.Вышел тяжелый,сбитый,мокрый.

Лен - может не выбродила как следует???
Или воды многовато?
А Бородинские -

Lunetta писал(а):

ссылку к себе в жжурнал на пост о протасовке, там и фотографии есть и подробно о диете.

Машуль - я впечатлилась!!!
Вот бы мне такую протасовочку для "потолстения"!!!

FialkAlinka
Алиночка - сколько красоты напекла!!!
Кулич потрясающий!!!

DeBosh писал(а):

Я уже прям соскучилась за 3 дня (временно переселилась на дачу к родителям - помогаем ликвидировать последствия лесоповала на участке )

И мы соскучились,Катюш!!!

DeBosh писал(а):

Я счастлива и горда Наконец-то ПОЛУЧИЛОСЬ так, как хотелось

Да-а-а!!! Хала зна-а-атная получилась!!!
Банановый хорош - мякиш пушистый такой!!!

Ирина Макаревич писал(а):

Простите, что давно не появлялась, не хватает сил и времени.

Иришка - приветик!!!
Береги себя солнышко...
А напекла,то напекла - все невозможно вкусное и красивущее!!!

ЕкатеринаД писал(а):

ну не удержалась все же, покажу вам пару фоток и - до завтра

Катенька наша вернулась - ура-а-а!!!
Каа-а-ак красиво!!!!

LightHouse писал(а):

Вот он, мой запек для родственников.

Аленка-а-а-а!!!

LightHouse писал(а):

А это разрезики.

Потрясающие!!!
О-о-о - апельсинчики!!! Гранатины уже в дефиците???

LightHouse писал(а):

Спасибо, Светочка!

На здоровье,роднулечка!!!

Marishkaa25 писал(а):

мужу делаю в форме багетиков, он на работу бутерброд всегда берёт, чтоб особо испанцы в рот не заглядывали и не приставали с дурными вопросами и то пристали- почему хлеб тёмный

Так дал бы им попробовать - а то всю жизнь проживут,бедняги - так и не узнав вкуса ржаного хлеба...

Юрьевна писал(а):

У меня пока выдалась минутка покажу вам несколько фоток и на ваши полюбуюсь!

Таня-я-я!!! Потрясающе красиво!!!
А хлеба-а-а,а выпечка-а-а-а!!!
Сижу - слюнки глотаю...

Юрьевна писал(а):

чувствуете аромат?

Ага,спасибо,солнышко!!!

69Elena писал(а):

Темный-ржаной,светлый-пшеничный.

Лен - красивущий!!!